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Trufas de chocolate

Pocos dulces o pasteles son más populares que las trufas de chocolate. Este dulce de aspecto similar a las famosas trufas o al de un bombón, es originario de Bélgica en donde se le conoce como ganache. En la actualidad se sirve en todo el mundo y se trata de uno de los manjares más exitosos de la pastelería Ana Simó Valencia Ultramar.

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