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Bolla alta

La versión alta de la bolla gallega o larpeirada, con mucha más miga blandita pero con el mismo delicioso sabor dulzón y con ese toque tan característico a anís. ¡Uno de los postres gallegos por excelencia, muy reconocida en zonas como Monforte de Lemos! Perfecta para consumir durante todo el año y un clásico de las fiestas de San Juan. Gustará tanto a pequeños como adultos.

Esta versión de la bolla sólo la vendemos entera.

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Descripción

Un dulce gallego único 

Dejando a un lado el debate sobre larpeira o larpeirada, hablamos de uno de los dulces más deliciosos de Galicia; imprescindible para los fans del bizcocho y la crema. Y es que ésta última es una de las grandes protagonistas de la bolla alta, aportando un toque y sabor únicos. 

Al igual que los orígenes de la empanadas gallegas, en la larpeira ocurre algo similar, no están del todo claros. Algunos ubican el origen de la larpeirada en el monasterio de O Burgo en el siglo XIX; mientras que otros lo ubican algo más atrás, en el siglo XVIII. 

Sea como fuere la bolla alta se ha convertido en uno de los dulces ideales para fiestas como San Juan, pero también el resto del año. No es para menos si tenemos en cuenta sus ingredientes: bizcocho cubierto de crema pastelera y aderezada con almíbar. ¿Quién puede resistirse? 

Comprar larpeira online en Pastelería Ana Simó Valencia Ultramar

Siendo la larpeira o larpeirada uno de los dulces tradicionales de Galicia no podía faltar en nuestro catálogo de productos en Pastelería Ana Simó Valencia Ultramar. 

Para elaborar la bolla alta sólo hemos empleado productos y materia prima de primera calidad, confeccionando este delicioso dulce siguiendo la receta tradicional gallega. En Valencia Ultramar creemos en las recetas y platos artesanales.

En nuestros más de 50 años de experiencia encontrarás en la tienda algunas de las recetas clásicas de la gastronomía gallega, ya sea la empanada gallega online o las cocadas caseras, entre otros, ponemos a tu disposición nuestro servicio de entrega a domicilio o bien con recogida en nuestro local. 

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