Los mejores dulces gallegos de repostería: ¿Los has probado?

¿Cuáles son los mejores dulces gallegos? Una pregunta de lo más difícil de responder si tenemos en cuenta la gran variedad de postre gallegos que podemos encontrar en esta tierra. Tarta de Santiago, bolla, bola de nata… el repertorio de dulces típicos gallegos es extenso y hoy vamos a presentaros los más populares ¡pero también acercarlos a tu casa! 

En Pastelería Valencia Ultramar conocemos mejor que nadie cómo trabajar con las recetas de los mejores postres gallegos artesanales, siempre con ingredientes de calidad. Desde hace más de 50 años somos el horno y pastelería de referencia en Ferrolterra. 

¿Cuáles son los mejores dulces gallegos?

Tarta de Santiago 

Comenzamos por todo un clásico y uno de los dulces típicos de Santiago de Compostela. Hablamos, como no podía ser de otra manera, que de la tarta de Santiago. En Pastelería Ana Simó Valencia Ultramar utilizamos la más tradicional de las recetas de este delicioso dulce gallego: almendras, azúcar, huevos y naranja. ¡Todo un manjar! 

Bolla

La bolla gallega, también conocida como larpeirada, es uno de los postres gallegos típicos. En Pastelería Valencia Ultramar encontrarás la bolla alta, una versión con mucha más miga y más blandita, pero por supuesto manteniendo ese sabor dulce que entusiasma a todo el que la prueba e imprescindible de fiestas como San Juan. 

Rosca

Las fiestas de Pascua o patronales tienen una protagonista en común en Galicia: la rosca. Este es uno de los dulces con más seguidores en toda la comunidad ¡y no es para menos! Se trata de un postre elaborado con una masa abriochada con base de huevo y grasa, generalmente espolvoreadas con abundante azúcar. Una auténtica delicia a la que cuesta negarse. 

Bola de nata 

Si algo destaca en la comarca de Eume es su bola de nata. Pocos sabores más especiales vas a encontrar como este delicioso postre típico de Galicia. Imagina una pizza, por aquello de la masa, pero también con ciertas similitudes con la empanada. Ahora agrega el ingrediente estrella: nata. Simplemente espectacular. 

Empanadas dulces 

¿Pensabas que las empanadas gallegas sólo eran saladas? Las empanadas dulces, además de ser totalmente reales y deliciosas, gozan de una gran popularidad en el norte siendo uno de los postres típicos gallegos. Entre las más extendidas destaca la empanada elaborada con la masa clásica que todos conocemos, aderezada con azúcar. ¿Qué hay del relleno? Peras, nueces, cabello de ángel… la variedad está al nivel de las empanadas saladas. 

Como habrás podido comprobar en Galicia contamos con una amplio repertorio de dulces típicos, ideales para cualquier momento del día. ¿Te has animado a probar alguno? En Pastelería Ana Simó Valencia Ultramar ponemos a tu disposición los ingredientes de mayor calidad para elaborar los mejores dulces gallegos. Llámanos al 981 37 02 44 o bien escríbenos a través de nuestro formulario de contacto. Resolveremos todas tus dudas.