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Pastelón de Cabello de Ángel

Pastelón gallego relleno de Cabello de Ángel, el clásico ingrediente de pastelería elaborado con las fibras caramelizadas de la pulpa de fruta, generalmente calabaza. Al Cabello de Ángel le van genial las masas hojaldradas, por lo que es una combinación muy demandada. 

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Lo servimos enteros, por mitades o por raciones.

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