Suspiro de merengue
No podía faltar en la gastronomía gallega un dulce de merengue o meringue. El suspiro de merengue o merenguitos, están elaborados con el mejor merengue hecho con clara de huevo batida y azúcar. En Galicia era habitual comer merengue tradicionalmente por su bajo coste, pero ahora es uno de los grandes ingredientes de la pastelería.
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Tamaño de las raciones: cuando hablamos de ración, hablamos de un buen trozo por persona, perfecta para poner como primer plato de una comida. Si tu intención es cortar las empanadas en trozos más pequeños para "pinchar" como entrante, entonces obtendrás muchos más trozos por persona. Recuerda que puedes consultarnos cualquier duda en el teléfono 981 37 02 44.
Descripción
